Willkommen

Auf dieser Seite werden einige besonderen Bienenerzeugnisse meiner Imkerei vorgestellt. Meine Bienenvölker stehen in Duisburg. Die Bienenstände sind einmal mitten in der Stadt und am Stadtrand.

Die Qualitätsrichtlinien des D.I.B. sind in meiner Imkerei maßgebend, da ich auch Mitglied des D.I.B. (Deutscher Imker Bund) bin. Jedoch versuche ich stets die Qualitätsansprüche bei Honig und der Bienenhaltung zu verbessern, z.B. durch Orientierung an strengeren Qualitätsrichtlinien.

Reinhard Ditmann

Honige im Angebot

Den von meinen Bienen erzeugten Honig können Sie bei mir zu Hause (Buscher Str. 16, 47269 Duisburg) erwerben.
Ich biete folgende Honigsorten an: Rapshonig, Blütenhonig, Akazienhonig, Sommerblüte, Edelkastanienhonig.
  • Rapshonig ist mild im Geschmack,besitzt ein süßes aromatisches Aroma und eine feine cremige bis feinsteife Konsistenz. Farblich variert diese Honigsorte von hellbeige bis weiß. Der Rapshonig aus dem Duisburger Süden weist eine leichte und feine Geschmacksnote anderer im Frühjahr blühnden Pflanzen auf.

  • Blütehonig ist kräftig gelb bis hellbeige und von cremiger Konsitenz. Im Geschmack ist der Blütehonig etwas aromatischer und fruchtiger als der Duisburger Rapshonig. Der Blütehonig ist ein Frühjahrshonig und ein echter Duisburger Stadthonig. Die Bienen tragen den Nektar aus vielen Parks, Kleingärten, Friedhöfen und Obstwiesen zusammen und erzeugen jedes Jahr einen einzigartigen Honiggeschmack.

  • Akazienhonig ist blumig-mild im Geschmack und goldgelb in der Farbe. Diese Honigsorte bleibt lange flüssig und eignet sich gut zu Zumischen in Speisen z.B. in Quark.

  • Sommerblüte ist ein Mischhonig aus Sommerblumen und besitzt eine hellbraune bis dunkelbraune Farbe. In der Konsistenz ist diese Honigsorte meist feinsteif. Geschmack und Geruch sind intensiv aromatisch, leicht herb. Duisburger Sommerblüte ist eine Mischung verschiedener Blüten wie z.B. Brommbeere, Linden, Disteln, Steinklee , Liguster und auch oft eines geringen Anteils an Honigtau.

  • Edelkastanienhonig ist intensiv aromatisch kräftig, herb und weist eine bittere Komponente im Geschmack aus. Im Geruch ist diese Honigsorte intensiv aromatisch, kräftig, herb. Der Edelkastanienhonig stammt aus der Pfalz, da wo große und ausgedehnte Edelkastanienwälder vorzufinden sind.

Bienenkerzen

Ich biete gegossene und gedrehte Bienenwachskerzen aus echtem und wohlriechenden Bienenwachs. Auf Wunsch fertige ich auch Bienenwachskerzen in Sondergröße. Hier unten ist eine kleine Auswahl an Bienenwachskerzen dargestellt.

  • Weihnachsmann-Kerze: gegossene Kerze in Form eines Weihnachtsmannes.

  • Schneemann-Kerze: gossene Kerze in Form eines Schneemannes.

  • Stumpf: gedrehte Kerze in zylindrischer Form.

  • Tannenbaum-Kerze: gegossene Kerze in Form eines Tannenbaumes.

Einblicke in meine Imkerei

Bilder sagen mehr als tausend Worte...
daher möchte ich mithilfe von Bildern meine Betriebsweise, meine Imkerei, Bienen allgemein und andere Dinge, welche mit der Imkerei zu tun haben kurz vorstellen.

  • Wassertränke

    Besonders im Frühling sammeln Bienen viel Wasser um die mit Pollen zur Ernähung von Bienenlarven zu vermischen. Die selbstgebaute Wassertänke wird sehr gerne von meinen Bienen angeflogen.

  • Bienenstand

    Ich halte die Bienen in Holzbeuten. Die meisten meiner Bienenstände sind im Duisburger Süden aufgestellt.

  • viele tote Varroamilben

    Die Varroamilbe ist eines der Hauptprobleme in der Imkerei. Um die Ausbreitung der Varroamilbe im Bienenvolk einzudämmen, greift der Imker auf organische oder chemische Tierarzneimittel zurück. Ich verwende in meiner Imkerei nur organische Tierarzneimittel (Ameisensäure, Oxalsäure), da diese absolut rückstandsfrei sind.

  • eigene Zucht von Königinen

    Bienenvölker, welche am besten an den Standort angepasst sind, erzeugen viel Honig, sind stark und vital. Daher züchte ich in meiner Imkerei die Königinen selbst. Findest du die Königin?

  • Wanderung in die Edelkastanie

    Für besondere Honige muss auch besonderer Aufwand getrieben werden. Ich reise jährlich mit meinen Bienen in die Pfalz, damit die Bienen in den dort ausdehnten Edelkastanienwäldern reichlich Edelkastaniennektar und somit Edelkastanienhonig sammeln können.

  • eingerichteter Schleuderraum

    In einem für die Honigerte eingerichtetem Raum wird der Honig aus den Waben entnommen. Der Honig wird in einer Honigschleuder quasi rausgeschleudert und in einem Behälter aufgefangen; daher der Name Schleuderraum. Dieser entspricht den geforderten Hygienevorschriften im Lebensmittelbereich für die Imkerei.

Bienen und co.

Neben Honig und Bienenwachskerzen biete ich saisonal noch andere Produkte an.

Koeniginnen

Koeniginen aus eigener Zucht (Carnica)

Mengenrabatt

ab 7kg kostet das Kilo Honig 6 Euro (Sortenhonige etwas mehr)

Bienenwachs

Ich biete auch Bienenwachs in Blockform und als Mittelwand gegossen an. Das Bienenwachs wird in einem offenem Wachskreislauf gewonnen und weist keine Rückstände auf (Rückstandsanalyse aus 2017 liegt vor).

Wabenhonig

Wabenhonig ist eine besondere Delikatesse und wohl die ursprünglichte Art, Honig zu genießen. Diese besondere Art des Honiggenusses gibt es nur auf Anfrage.